Alta Pastelería Vegana

        PETIT FOURS CLASIC

 

       24 UNIDADADES DE MINIPASTELITOS EN 6 SABORES: 

CHOCOLATE 70% - CHOCOAVELLANAS - LICOR CAFÉ - PISTACHO Y FRESA   -LIMÓN- FRAMBUESA

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• Caja de 24 unidades/ 6 sabores ..... 40€

   

( Lo sentimos pero las unidades y sabores son invariables  )

 

Ingredientes: Bebida de almendras (agua, almendras, lecitina de girasol), harina de arroz semi, panela, aceite de coco, almendras, sirope de ágave, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, avellanas, pistachos, limón, harina de garbanzo, cacao en polvo, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), inulina de ágave, impulsor, café, frambuesa liofilizada, nibs de cacao, pectina, goma garrofín y sal
Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, gluten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, altramuces, huevo, leche y sulfitos.

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CHOCOLATE Y NUEZ PECAN 

BIZCOCHO Y GANACHE DE CHOCOLATE,
CHOCOLATE CRUJIENTE 70%, PRALINÉ PURO Y
CHANTILLY DE NUEZ PECAN

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• Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 42€

• Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables con otros sabores) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

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 Ingredientes: Bebida de almendras (agua, almendras. lecitina de girasol), aceite de coco, almendras, panela, puré de frutos rojos (frambuesa, fresa, guinda, grosella negra), harina de arroz integral, sirope de ágave, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, inulina de ágave, impulsor, chía, proteína de patata, frambuesa liofilizada, fresa liofilizada, pistacho, goma garrofin y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.

VAINILLA Y FRUTOS ROJOS 

CRUJIENTE DE ALMENDRA, BIZCOCHO DE ALMENDRA, CHANTILLY DE
VAINILLA CON INTERIOR DE FRUTOS ROJOS

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• Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables con otros sabores ) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

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 Ingredientes: Bebida de almendras (agua, almendras. lecitina de girasol), aceite de coco, almendras, panela, puré de frutos rojos (frambuesa, fresa, guinda, grosella negra), harina de arroz integral, sirope de ágave, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, inulina de ágave, impulsor, chía, proteína de patata, frambuesa liofilizada, fresa liofilizada, pistacho, goma garrofin y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.

ROCHER

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BIZCOCHO DE AVELLANA (SG), CRUJIENTE DE PRALINÉ DE AVELLANA, CREMA
MONTADA DE AVELLANA Y GLASEADO ROCHER DE CHOCOLATE Y AVELLANA 

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•   Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables ) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

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Ingredientes: Bebida de almendras ( agua, almendras, lecitina de girasol), avellanas, panela, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), aceite de coco, harina de arroz integral, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, almendras, pasta de cacao, impulsor, chía, proteína de patata, goma garrofín, cacao y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.​

XOCOLAT

BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CRUJIENTE DE PRALINÉ Y CACAO, CHANTILLY DE
CHOCOLATE 70% CON LÁMINAS DE CHOCOLATE 70% Y NIBS DE CACAO 

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• Tartas de 8/10 raciones (900g aprox) 42€

• Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables con otros sabores) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

 

Ingredientes: Bebida de almendras (agua, almendras y lecitina de girasol), chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao en polvo), panela, almendras, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz integral, pasta de cacao, cacao, aceite de coco, impulsor, nibs de cacao, chía, proteína de patata, goma garrofín y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.

GIANDUJA

                  BIZCOCHO DE AVELLANA, CRUJIENTE DE PRALINÉ DE AVELLANAS,                     CHANTILLY DE GIANDUJA Y DISCO DE CHOCOLATE 70%

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• Tartas de 8/10 raciones (880g aprox) 42€

• Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables con otros sabores) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

 

Ingredientes: Bebida de almendras ( agua, almendras, lecitina de girasol), avellanas, panela, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), aceite de coco, harina de arroz, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, pasta de cacao, almendras, impulsor, chía, proteína de patata, goma garrofín, cacao y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.

   PURA FRAMBUESA  

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  SABLÉ BRETÓN DE ALMENDRA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, PRALINÉ DE ALMENDRA, CREMOSO Y GLASEADO DE FRAMBUESA

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•   Tartas de 8/10 raciones (900g aprox) 42€

•   Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables ) 33€ y 5,5€ unidad a mayores.

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​Ingredientes: Puré de frambuesa, aceite de coco, sirope de ágave, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz, panela, almendras, limón, inulina de ágave, harina de garbanzo, manteca de cacao, impulsor,pectina nh, lecitina de girasol, goma garrofin y sal.
Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.​

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 LIMÓN  

SABLÉ BRETÓN DE ALMENDRA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA,             PRALINÉ DE AVELLANAS, CREMOSO INTENSO DE LIMÓN Y GLASEADO 

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•   Tartas de 8/10 raciones (900g aprox) 42€

•   Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables ) 33€ y 5,5€ unidad a mayores.

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Ingredientes:  Zumo de limón, aceite de coco, sirope de ágave, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz integral, panela, avellanas, almendras, inulina de ágave, harina de garbanzo, manteca de cacao, impulsor, pectina nh, lecitina de girasol, cúrcuma, goma garrofin y sal.
Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.​

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PISTACHO Y FRESA

​BIZCOCHO DE PISTACHO, CRUJIENTE DE PISTACHO,

CONFITURA DE FRESAS, CHANTILLY DE PISTACHO
Y FRAMBUESAS LIOFILIZADAS

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• Tartas de 8/10 raciones (900g aprox) 42€

• Pasteles individuales 100g aprox ( cajas de 6 unidades combinables con otros sabores) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

 

Ingredientes: Bebida de almendras (agua, almendras, lecitina de girasol), puré de fresa, panela, pistachos, aceite de coco, manteca de cacao, sirope de ágave, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz integral, inulina de ágave, frambuesa liofilizada, impulsor, chía, zumo de limón, pectina nh, proteína de patata, goma garrofín y sal.

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.

LICOR CAFÉ

CRUJIENTE DE CHOCOLATE, BIZCOCHO DE
ALMENDRA BAÑADO EN LICOR CAFÉ Y
CHANTILLY DE LICOR CAFÉ CON LÁMINAS DE
CHOCOLATE 70% Y CACAO PURO​

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• Tartas de 8/10 raciones (900g aprox) 42€

• Pasteles individuales ( cajas de 6 unidades combinables con otros sabores) 33€ y 5,5€/unidad a mayores.

 

​Ingredientes: Bebida de almendras (agua, almendras, lecitina de girasol), panela, aceite de coco, manteca de cacao, licor café, almendras, sirope de ágave, aceite de oliva virgen extra, harina de arroz integral, pasta de cacao, chocolate 70% (pasta de cacao, azúcar de caña, cacao), café molido, cacao, impulsor, chía, proteína de patata, goma garrofín y sal. 

Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara, cacahuete, sésamo, altramuces, apio, mostaza, huevo, leche y sulfitos.

                                 SÁCHER

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS, CONFITURA DE ALBARICOQUE, GANACHE Y GLASEADO DE CHOCOLATE.

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•  Tartas de 6 raciones ( 650g) 33€

•  Tartas de 10 raciones (1000g aprox) 42€

•  Tartas de 12 raciones ( 1200g aprox) 54€

 

 Ingredientes: Panela, confitura de albaricoque (albaricoque, zumo de uva, pectina), harina de arroz, cacao, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, almendras, impulsor, pectina, proteína de patata, goma garrofín y sal. Alérgenos: Contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, gluten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo, leche y sulfitos.

TARTA DE DÁTILES

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Bizcocho de avellanas y dátiles, plátano y chantilly de chocolate suave de avellanas con dátiles.

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•   Tartas de 6 raciones ( 650g aprox) 33€

•   Tartas de 8/10 raciones (950g aprox) 42€

•   Tartas de 12 raciones (1200g aprox) 54€

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Ingredientes: Bebida de almendra ( agua, almendras, lecitina de girasol), pasta de dátil, avellanas, plátano, manteca de cacao, harina de arroz semi-integral, pasta de cacao, aceite de oliva virgen extra, impulsor, cacao, limón, chía, coco rallado y pistachos. Alérgenos: contiene frutos secos. Puede contener trazas de otros frutos secos, gluten, soja, cacahuete, apio, mostaza, altramuces, sésamo, huevo y leche.